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Über den Tellerrand München
16. November 2026, München, 14-21 Uhr
Was ist gerade angesagt bei unseren südlichen Nachbarn?
„Wein Bingo“ eine gustatorische Spurensuche
Wir wenden uns mit diesem Degustationsformat von der klassischen Masterclass ab und bieten unserem Fachpublikum die Möglichkeit, sich den handwerklichen Fähigkeiten der Winzer*innen auf einem interaktiven Weg zu nähern. Vergesst herkömmliche Verkostungen, denn wir steigen mit Euch in den Sensorikring.
In drei Flights nimmt Moderator Christian Frens jeweils vier Winzer*innen ins önologische Kreuzverhör.
Die Weinerzeuger*innen sprechen jeweils drei Minuten über Terroir und ihre Philosophie im Keller am Beispiel eines ausgesuchten Weines.
Dabei werden die markantesten Eigenschaften des jeweiligen Verkostungsmusters beschrieben. Parallel werden die vier Weine von allen Teilnehmer*innen blind verkostet. Am Ende gilt es Wein und Winzer*in zu matchen.
Verkostet werden folgende Flights:
Riesling
Pinot Noir
Süßwein
Außer dem Serviceteam kennt niemand im Saal die Reihenfolge der Weine. Das gilt auch für die jeweiligen Winzer*innen und für den Moderator Sommelier Christian Frens.
Die Teilnehmer*innen mit den höchsten Trefferquoten gehen nicht mit leeren Händen nach Hause, denn es wartet eine Einladung zur vie vinum vom 16. bis 18. Mai 2026 -inklusive zwei Hotelübernachtungen in Wien auf die besten Sensorik-Detektive.
Wichtiger Hinweis: Das WEIN BINGO-Tasting startet pünktlich um 14:30 Uhr.
Drei sehr geschätzte Kolleg:innen aus Hamburg werden im Anschluss jedes Flights noch einmal ihrer fachlichen Perspektive auf das jeweilige Degustationsthema richten. Für freuen uns riesig auf:
Torsten Junker
Bester Sommelier Deutschland 2015
Katharina Iglesias
Sommelière & Gastgeberin wineBANK Hamburg
Maximilian Wilm
Bester Sommelier Deutschland 2019
Sensorische Recherche Arbeit macht hungrig!
ELI Schwabing
„Österreich Wein Casino“
Ab ca. 18 Uhr können Sie Ihr vinophiles Wissen gemeinsam am neuen Sommelier Poker-Tisch unter Beweis stellen.
Location
Eli Schabing
Elisabethplatz 20
80796 München
Foto-/Videoaufnahmen
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