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,,WEIN - ist mein Arbeitsmittelpunkt und meine Welt.''
Zur Person
- Helena Mariscal Vilar
- Jahrgang 1974
- Studium der Lebensmittelchemie
- Wines and Spirits Education Trust Diploma
- DLG-Prüfer für Wein und Sekt b.A.
Lieblingsthemen / Schwerpunkte
- Seminare und Moderationen zum Thema Spanien, Portugal, Italien, Österreich, Sherry und Port
- Wein und Schokolade
- Weinsensorik Seminare
- Vorträge zum Thema Wein und Chemie
- Personalschulung im Weinhandel
- Sensorische Prüfung nach sortimentsgestalterischen und wirtschaftlichen Kriterien
Stationen
- Seit 2012 Leitung Einkauf der Firma Mack & Schühle AG
- 2005-2011 selbstständig mit „Món del Vi“ – Marketing für Wein
- Georg Hack – Haus der Guten Weine, Meersburg, Einkauf und Marketing
- Gastdozentin Berufsakademie Ravensburg, Bereich Hotel- und Gastronomiemanagement
- Seminarleiterin VHS Friedrichshafen und Stuttgart
- Weinimport Strien, Stuttgart, Verkauf
- Weinbaupraktikum Azienda Agricola Spadafora, Sizilien
- „Der Gallier“, Esslingen am Neckar, Verkauf
Moderationssprachen
-
Deutsch
-
Spanisch und Katalanisch
-
Französisch
-
Englisch
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